La dépression est un trouble de l’humeur qui peut affecter n’importe qui à tout moment de leur vie. Les causes de la dépression peuvent être multiples et comprendre des facteurs biologiques, environnementaux et psychologiques. Cependant, une nouvelle étude suggère que la consommation fréquente d’aliments frits pourrait être associée à un risque accru de dépression.

L’étude, menée par des chercheurs de l’Université de Navarre en Espagne, a examiné les habitudes alimentaires de plus de 4 000 personnes âgées de 55 à 80 ans sur une période de 10 ans. Les participants ont été interrogés sur la fréquence à laquelle ils consommaient des aliments frits, tels que des frites, des beignets, des croustilles et des aliments panés.

Les chercheurs ont constaté que les personnes qui consommaient fréquemment des aliments frits présentaient un risque accru de développer des symptômes de dépression. En particulier, ceux qui mangeaient des aliments frits plus de deux fois par semaine avaient un risque accru de 26 % de développer des symptômes de dépression par rapport à ceux qui n’en mangeaient pas ou rarement.

Les chercheurs ont également constaté que la consommation fréquente d’aliments frits était associée à un risque accru d’anxiété. Les personnes qui consommaient fréquemment des aliments frits présentaient un risque accru de 37 % de développer des symptômes d’anxiété par rapport à celles qui n’en mangeaient pas ou rarement.

Ces résultats révèlent que la consommation fréquente d’aliments frits pourrait avoir des effets négatifs sur la santé mentale. Les aliments frits sont riches en herbe saturée et en acides gras trans, qui ont été associés à une inflammation chronique et à des problèmes de santé tels que l’obésité, le diabète et les maladies cardiaques.

Il est important de noter que cette étude ne prouve pas que la consommation fréquente d’aliments frits cause la dépression ou l’anxiété.